Вход

Если у Вас еще нет аккаунта, нажмите

Спасибо!
Ваш рецепт успешно сохранен!

Спасибо!
Ваша публикация успешно сохранена!

Желаемые ингредиенты
Исключить ингредиенты
Напишите название рецепта, который ищете
Выберите категории рецепта, который ищете и нажмите “Показать рецепты”
Найдено 0 рецептов

Китайские пирожки

0
0
София
Рейтинг: 0
Благодарностей: 0 в 476 рецептах

Описание:

Китайская кухня пользуется сегодня огромной популярностью. Блюда отличаются не только легкостью приготовления, но и изумительным вкусом. Китайские пирожки во многом напоминают манты. Технология их приготовления почти не отличается. Отличие заключается в приготовлении теста, а также в том, что китайские пирожки подаются только с острым соусом.

Время: 100 мин
Сложность: высокая

Ингредиенты:

кол-во порций:
+
-
Вода (теплая кипяченая) 350 мл
Дрожжи сухие 1 ст. л.
Капуста белокочанная 400 г
Кориандр (молотый) 2 ч. л.
Лук репчатый 1 шт.
Масло оливковое 2-3 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Морковь 1 шт.
Мука пшеничная 600 г
Сахар 2 ст. л.
Свинина 0,5 кг
Соль по вкусу
Соль (крымская) 0,5 ч. л.
Специи по вкусу

Приготовление

  1. Подготовить все ингредиенты.

  2. Нарезать мясо небольшими квадратиками.

  3. Приготовить некрутое дрожжевое тесто

  4. и оставить его подниматься в теплом месте на тридцать-сорок минут.

  5. Слегка обжарить мясо на сковороде, перед снятием с огня поперчить и добавить соли.

  6. Нашинковать овощи. Обжарить на небольшом огне луковицу.

  7. Затем добавить морковку и капусту.

  8. Добавить соль, перец, специи и обжаривать, периодически помешивая, на небольшом огне еще в течение пяти-семи минут. Снять с огня, перемешать, остудить.

  9. Смазать дно мантоварки кусочком сливочного масла. Соединить мясо и овощи, перемешать; Раскатать из теста лепешечки диаметром примерно 15 сантиметров, в середину выложить начинку, сформировать пирожки.

  10. Выложить в мантоварку пирожки на расстоянии 2-3 сантиметров.

  11. Поставить на огонь.

Подавать, предварительно посыпав зеленью, с острым соусом.

Людям, которым по той или иной причине нельзя есть острое, следует заменить соус сметаной.

Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, сообщите нам:

Поделиться:

Отзывы:

Добавить отзыв

captcha
captcha