Вход

Если у Вас еще нет аккаунта, нажмите

Спасибо!
Ваш рецепт успешно сохранен!

Спасибо!
Ваша публикация успешно сохранена!

Желаемые ингредиенты
Исключить ингредиенты
Напишите название рецепта, который ищете
Выберите категории рецепта, который ищете и нажмите “Показать рецепты”
Найдено 0 рецептов

Клубнично-творожный десерт

0
0
Елена
Рейтинг: 0
Благодарностей: 0 в 99 рецептах

Описание:

Творог в сочетании с клубникой – что может быть вкуснее? Но банальная смешанная масса из творога и клубники – слишком скучно и неинтересно… Давайте попробуем приготовить аппетитную вариацию на эту тему.

Время: 30 мин
Сложность: низкая

Ингредиенты:

кол-во порций:
+
-
Ванилин по вкусу
Желатин 1.5 ч. л.
Клубника 1 стак.
Сахар по вкусу
Сливки (10 %) 50 мл
Творог (9 %) 200 г

Приготовление

  1. Необходимые ингредиенты.

  2. Размешиваем творог в однородную массу (без фанатизма!), добавив сахарный песок по своему усмотрению и немного ванилина (на кончике ножа).

  3. Клубнику, промытую и высушенную (излишняя влага не нужна), взбиваем в блендере с добавлением сахара.

  4. После этого замачиваем желатин в небольшом количестве сливом и оставляем для набухания (минут 15-20). Разбухший желатин превращаем в однородную массу на водяной бане (с особой осторожностью, постоянно помешивая).

  5. Очень хорошо взбиваем (до густой пены) в отдельной посуде сливки (50 мл) с добавлением сахарного песка.

  6. К перемолотому творогу добавляем желатин, взбиваем.

  7. Потом очень аккуратно вливаем сливки и также немного поработаем блендером.

  8. В заключение – часть взбитой клубник (примерно 2/3 от всего количества).

  9. Должна получиться однородная масса нежно-розового цвета.

  10. Раскладываем массу по небольшим формочкам. Можно использовать чашечки, пиалы. Отправляем для застывания в холодильник на довольно длительное время (не менее 4-х часов).

  11. Если не сможете выдержать положенное время, можно не вынимая из формы украсить нарезанной клубникой и клубничной взбитой массой.

  12. Если выдержали положенное время (масса должна хорошо застыть), то переворачиваем форму, выкладываем на тарелку и украшаем. Можно использовать для украшения и другие ягоды, черешню или вишню, например.

Приятного аппетита!

Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, сообщите нам:

Поделиться:

Отзывы:

Добавить отзыв

captcha
captcha